Insalata Aromatica

Ricetta per Insalata Aromatica (contorno, Insalata Riccia)

Ingredienti ricetta

• 1 Cespo Insalata Riccia
• 1 Mela Delizia
• 1 Arancia
• Senape
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe
• 2 Coste Sedano Verde (facoltativo)

Mondare e lavare l'insalata, sbucciare e pelare al vivo l'arancia, quindi dividerla a spicchi. Mondare e lavare il sedano, tagliarlo a fettine piuttosto spesse. Lavare e tagliare a cubetti la mela Riunire gli ingredienti (vedi anche Insalata Aromatizzata) in una insalatiera. Preparare una vinaigrette sbattendo 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio di senape e 3 di aceto. Insaporire con sale e pepe. Versare la salsa sull'insalata solo pochi minuti prima di servire.

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