Gnocchi Ai Wurstel

Ricetta per Gnocchi Ai Wurstel (primo, Wurstel Di Maiale)

Ingredienti ricetta

• 750 G Gnocchi Di Patate
• 15 Wurstel Di Maiale Piccoli
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 20 G Pancetta
• 1/2 Bicchiere Panna
• Burro
• Formaggio Grana Grattugiato

Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere la (vedi anche Gnocchi Al Crescione) panna e proseguire la cottura per 15 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con il sugo di wurstel e il grana.

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