Gamberoni Al Vapore

Ricetta per Gamberoni Al Vapore (pesce, Gamberoni)

Ingredienti ricetta

• 12 Gamberoni
• 4 Fette Limone
• 2 Cucchiai Vermouth
• 1 Avocado
• 1 Mazzetto Finocchietto
• 1 Limone (succo)
• 1/2 Peperoncino
• Sale

Sistemare nel cestello per la cottura a vapore le fette di limone e il finocchietto e (vedi anche Gamberoni All'aglio) appoggiarvi i gamberoni. Cuocere per 3 minuti dal momento in cui bolle la acqua. Spruzzarli con il vermouth e cuocere per altri 2 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e poco sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado a parte.

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