Gamberoni Al Vapore - ricetta 2

Ricetta per Gamberoni Al Vapore - ricetta 2 (pesce, Gamberoni)

Ingredienti ricetta

• 12 Gamberoni
• 4 Fette Limone
• 1 Avocado
• 1 Limone (succo)
• 1/2 Peperoncino Fresco
• 2 Cucchiai Vermouth Secco
• 1 Mazzo Finocchietto
• 1 Pizzico Sale

Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone. Appoggiarvi sopra i gamberoni e (vedi anche Gamberoni Alla Bordolese) cuocerli per 4 minuti. Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana