Gamberetti Al Cognac
Ricetta per Gamberetti Al Cognac (pesce, Gamberetti)
Ingredienti ricetta
Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti così cucinati possono (vedi anche Gamberetti Alla Rucola) essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.
Ricette suggerite
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