Fusilli Ricotta E Basilico

Ricetta per Fusilli Ricotta E Basilico (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Fusilli
220 G Ricotta
3 Cucchiai Panna
50 G Burro
1 Mazzo Basilico
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Latte
Sale
Pepe Bianco

Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro. Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio. Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata. Servirli con (vedi anche Gamberoni Con Riso Pilaf Al Curry Con Il Bimby) altro parmigiano.

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