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Frutta Cotta Alla Pasticciera

Ricetta per Frutta Cotta Alla Pasticciera (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 2 Mele Golden
  • 1 Pera Non Troppo Matura
  • 1/2 Pacchetto Prugne Secche California
  • 4 Cucchiai Zucchero
  • 4 Chiodi Di Garofano
  • 25 Cl Vino Rosso Corposo

Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino. Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare (vedi anche Frutta Cotta Mista (2)) la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio. Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.

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