Frutta Cotta Alla Pasticciera

Ricetta per Frutta Cotta Alla Pasticciera (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

• 2 Mele Golden
• 1 Pera Non Troppo Matura
• 1/2 Pacchetto Prugne Secche California
• 4 Cucchiai Zucchero
• 4 Chiodi Di Garofano
• 25 Cl Vino Rosso Corposo

Mondare le mele e la pera, tagliarle a (vedi anche Frutta Cotta Mista (2)) tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino. Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio. Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.

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