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Frittelle Di Mele

Ricetta per Frittelle Di Mele (contorno, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 2 Mele Renette
  • 60 G Uvetta Sultanina
  • 40 G Cedro Candito
  • 250 G Farina
  • 25 G Lievito Di Birra
  • 1 Limone
  • 2 Cucchiai Zucchero
  • Olio Di Semi D'arachidi
  • Zucchero A Velo

Stemperare il lievito in poco latte tiepido. Unire zucchero, succo (vedi anche Frittelle Di Patate) di mezzo limone, il lievito e il rimanente latte alla farina. Lavorare l'impasto, unire l'uvetta, il cedro e le mele tagliate a pezzettini. Mescolare con cura e far lievitare il luogo tiepido per 1 ora. Scaldare abbondante olio e buttarvi il composto a cucchiai. Sgocciolare le frittelle e cospargerle di zucchero a velo.

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