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Frittata Dolce (3)

Ricetta per Frittata Dolce (3) (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 2 Uova
  • 2 Mele
  • 40 G Burro
  • 3 Cucchiai Farina
  • 1/2 Bicchiere Latte
  • Calvados
  • Zucchero A Velo

Diluire la farina setacciata con il latte poi unire i tuorli e mescolare bene. Montare a neve soda (vedi anche Frittata Dolce Di Uva) gli albumi e incorporarli al composto. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili. In una padella antiaderente sciogliere il burro e farvi dorare le fettine di mele per alcuni minuti. Spruzzarle con il calvados e farlo evaporare poi versare il composto di uova. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla calda e spolverizzata di zucchero a velo.

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