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Filetti Di Nasello Alle Olive

Ricetta per Filetti Di Nasello Alle Olive (pesce, Nasello)

Ingredienti ricetta

  • 600 G Filetti Di Nasello
  • 50 G Burro
  • 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 100 G Olive Verdi
  • Sale
  • Pepe

In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti (vedi anche Filetti Di Orata Alle Mandorle) di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle. Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.

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