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Ferri Di Cavallo Alle Mandorle

Ricetta per Ferri Di Cavallo Alle Mandorle (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

  • 230 G Burro
  • 80 G Zucchero
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 1 Cucchiaino Latte
  • 130 G Farina Di Mandorle
  • 230 G Farina
  • 50 G Farina Di Mais
  • 20 G Cacao
  • Per Decorare:
  • Mandorle Tritate
  • Zucchero A Velo

Lavorate a crema il burro con lo zucchero. Unite il tuorlo e il latte, poi la farina di mandorle e infine le farine e il cacao (vedi anche Fette Biscottate Dolci) setacciate insieme. Con le mani infarinate ricavate delle palline grosse come noci. Formate dei rotolini lunghi 7-8 centimetri circa, assottigliandone le estremità. Distribuite i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta speciale curvandoli a ferro di cavallo. Cospargete con le mandorle tritate e passate in forno a 180 gradi per 10-15 minuti. Sformate i biscotti su una griglia, lasciateli raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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