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Farinata Alle Cipolle

Ricetta per Farinata Alle Cipolle (antipasto, Cipolla)

Ingredienti ricetta

  • 60 G Farina Di Ceci
  • 1 Cipolla
  • Acqua
  • Olio D'oliva

Tagliare a fettine la (vedi anche Farinata Di Ceci) cipolla, e farla soffriggere con poca acqua e olio d'oliva in una padella antiaderente. Intanto, preparare una pastella con la farina e un po' d'acqua, fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po' di sale. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e cuocere 2-3 minuti per lato, a pentola coperta, finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato. Servire con un contorno di insalata mista.

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