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Dolce Sfoglia Alle Mele

Ricetta per Dolce Sfoglia Alle Mele (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pasta Sfoglia
  • 500 G Mele
  • 20 Cl Grappa
  • 50 G Uvetta Sultanina
  • 2 Arance (scorza)
  • 50 G Pinoli
  • 150 G Zucchero
  • Per La Teglia:
  • 20 G Burro

Lavate con cura le mele, sbucciatele e tagliatele a fette. Lavate con cura anche le arance e tagliate la scorza a filettini sottili. In una ciotola piuttosto capiente, unite le mele, la scorza delle arance, l'uva sultanina, i pinoli e la grappa e lasciate macerare per mezz'ora. Subito dopo scolate il tutto, aggiungete lo zucchero e mescolate per qualche minuto. Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia servendovi di un matterello e dividetela in due parti disuguali. (vedi anche Dolce Soufflé Allo Zabaglione) La parte più grande, servirà a foderare la tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina. Versate dunque il composto di mele livellandolo con un cucchiaio e ricoprite il tutto con la parte più piccola della sfoglia. Fate cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180 gradi.

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