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Dolce Messicano

Ricetta per Dolce Messicano (dessert, Banana)

Ingredienti ricetta

  • 1 Banana
  • 80 G Mandorle Macinate
  • 1 Arancia Rossa
  • 160 G Zucchero
  • 50 Cl Latte
  • 4 Uova

Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d'arancia. Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata. Preparare un caramello con lo zucchero (vedi anche Dolce Nuvola) rimasto e 1 cucchiaio di succo d'arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare. Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti. Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora. Sformarlo e servirlo a fette.

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