Dolce Di Ricotta (3)
Ricetta per Dolce Di Ricotta (3) (dessert, Ricotta)
Ingredienti ricetta
- 300 G Biscotti Savoiardi
- 300 G Marmellata Di More
- 200 G Zucchero A Velo
- 300 G Ricotta
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Bicchierino Alchermes
- 1 Bicchierino Rum
- 80 G Mandorle
- 30 G Frutta Candita
- 1 Tazza Caffè Solubile
Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata. Montare i tuorli (vedi anche Dolce Di Ricotta (5)) con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio. Incorporare i canditi, dividere l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffè, nell'altra il rum. Alternare strati di ricotta e savoiardi. Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.
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