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Diavoli A Cavallo

Ricetta per Diavoli A Cavallo (antipasto, Prugne)

Ingredienti ricetta

  • 16 Prugne Secche Snocciolate
  • 1/2 Cucchiaino Chutney Di Albicocche
  • Funghi Champignon Sott'olio
  • Olive Piccanti
  • Bacon

Lasciar ammorbidire e gonfiare in acqua tiepida le prugne secche snocciolate. Asciugarle e farcirle con il chutney d'albicocche, i funghi champignon sott'olio e le olive piccanti. Avvolgere (vedi anche Dip Al Gorgonzola) ogni prugna farcita con una sottile fettina di bacon ed infilarle ogni quattro in uno spiedino d'acciaio. Passare gli spiedini al grill, rigirandoli ogni tanto. Quando il bacon sarà uniformemente abbrustolito, togliere dal grill e servire.

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