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Datteri Farciti

Ricetta per Datteri Farciti (dessert, Datteri)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Datteri
  • 150 G Mascarpone
  • 100 G Noci
  • 50 G Zucchero
  • 1 Bicchierino Rum

In una terrina piuttosto capiente unite insieme: il mascarpone, lo zucchero, il rum e mescolate energicamente servendovi di un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una cremina liscia e senza grumi. Successivamente, aggiungete le noci sgusciate, spellate e tritate grossolanamente e mescolate (vedi anche Datteri Ripieni (2)) ancora per qualche minuto. Nel frattempo, praticate in ogni dattero un taglio in senso trasversale eliminando il nocciolo e, nel vuoto lasciato inserite il ripieno preparato. Disponete infine i datteri su un piatto piano da portata che lascerete in frigorifero fino al momento di servire.

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