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Crostata Di Mele

Ricetta per Crostata Di Mele (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Farina
  • 200 G Burro
  • 150 G Zucchero
  • 6 Mele
  • 1 Uovo
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Limone

Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate. Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora. Nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo ed i semi e tagliatele a fettine. Trascorsa la mezz'ora stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi le mele facendo dei giri concentrici, e copritele con strisce di pasta che pennellerete con l'ultimo (vedi anche Crostata Di Mele (3)) tuorlo. Infornate per 40-50 minuti.

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