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Crostata Di Mele (3)

Ricetta per Crostata Di Mele (3) (dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta Frolla:
  • 200 G Farina 00
  • 100 G Burro
  • 100 G Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 Pizzico Sale
  • 2 Cucchiai Calvados
  • 1 Limone (buccia Grattugiata)
  • 3 Mele Renette
  • Per Decorare:
  • 4 Cucchiai Gelatina Di Albicocche

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il Calvados, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi. (vedi anche Crostata Di Mele (5)) Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.

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