Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Crostata Di Mandorle

Ricetta per Crostata Di Mandorle (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Mandorle Sbucciate E Pelate
  • 250 G Farina
  • 120 G Zucchero
  • 4 Uova
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)
  • 1 Pizzico Cannella In Polvere
  • Per Decorare:
  • Mezze Mandorle
  • Per Lo Stampo:
  • Farina
  • Burro

Tostate in forno caldo le mandorle. Lasciatele raffreddare poi pestatele in un mortaio aggiungendo poco per volta lo zucchero: dovrete ottenere un impasto omogeneo. Rovesciatene la metà sulla spianatoia, unitevi la farina, 3 albumi e la scorza grattugiata del limone. Lavorate bene la pasta poi stendetela e con essa foderate uno stampo rotondo da crostate imburrato e infarinato, tagliando via l'eccedenza di pasta che utilizzerete per la 'griglia'. Aggiungete all'impasto rimanente 1 uovo, 3 tuorli e un (vedi anche Crostata Di Mandorle (3)) pizzico di cannella indi mescolate bene energicamente. Versate il composto nello stampo livellandolo, poi ricavate dagli avanzi di pasta delle strisce che appoggerete sul ripieno formando una griglia. Decorate con mezze mandorle, disponendone una al centro di ogni rombo formato dalla griglia di pasta, e cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Servite la torta calda o tiepida.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!