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Crostata Alla Marmellata

Ricetta per Crostata Alla Marmellata (dessert, Marmellata)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta Frolla:
  • 200 G Farina 00
  • 100 G Burro
  • 100 G Zucchero
  • 1 Uovo
  • 1 Pizzico Sale
  • 2 Cucchiai Vino Dolce
  • 1 Limone (buccia Grattugiata)
  • Per Farcire:
  • 1 Barattolo Marmellata

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro e stendete con le mani i tre quarti della pasta, versate sopra la marmellata diluita con un po' d'acqua. Dividete la pasta rimasta in quattro parti e con ognuna fate dei rotolini un po' più corti del diametro della tortiera, appiattiteli leggermente con il dito e sistemateli diagonalmente a grata sulla marmellata. Mettete (vedi anche Crostata Alla Marmellata Di Albicocche) in forno a 200 gradi per 45 minuti.

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