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Crespelle Dello Chef

Ricetta per Crespelle Dello Chef (dessert, Zucca)

Ingredienti ricetta

  • 12 Crepes
  • 200 G Burro D'arachidi
  • 150 G Zucchero
  • 100 G Biscotti Amaretti
  • 50 G Uvetta Sultanina Marinata Vino Marsala
  • 20 G Burro
  • Zucchero A Velo
  • 1000 G Zucca
  • 2 Bicchierini Liquore All'arancia
  • 10 Cl Panna

Cuocere per 1 ora la zucca a pezzi nel forno a 180 gradi. Una volta fredda passarla al setaccio. Unire gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, parte del liquore, il burro d'arachidi e l'uvetta. Con quasi tutto il ripieno farcire le crepes. Infornarle per 10 minuti a 180 gradi, ricoperte con (vedi anche Crespelle Dolci Alla Ricotta) una salsa ottenuta mescolando panna, ripieno rimasto, liquore e zucchero a velo.

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