Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Crepes Al Limone

Ricetta per Crepes Al Limone (dessert, Limone)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Farina
  • 5 Uova
  • 200 G Zucchero
  • 2 Limoni
  • 1 Bicchiere Latte
  • 1 Cucchiaio Brandy
  • 60 G Burro
  • 2 Cucchiai Burro Fuso
  • 2 Cucchiai Zucchero A Velo
  • 1 Pizzico Sale

Mettete la farina in una terrina, unitevi 2 uova e sbattete con una forchetta amalgamando i due ingredienti. Aggiungete il latte, poco alla volta, e continuate a sbattere fino a quando avrete una pastella liscia. Unite, sempre mescolando, 2 cucchiaiate di burro fuso, il brandy e il sale. Lasciate riposare la pastella, coperta, in luogo fresco per un'oretta. Lavate i limoni, grattugiate la scorza e spremeteli filtrando il succo. Sbattete in una casseruolina le uova rimaste insieme a 60 g di burro e allo zucchero. Unite il succo e la scorza dei (vedi anche Crepes Al Miele) limoni e ponete la crema a cuocere a bagnomaria, sempre sbattendo con una frusta. Quando la crema si sarà addensata, levatela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Preparate le crepes. Ungete una padellina, fatela scaldare molto, versatevi un poco della pastella distribuendola sul fondo; quando è rappresa, staccate con una paletta la crepe, rigiratela e fatela cuocere dall'altro lato. Procedete così fino a esaurimento della pastella. A mano a mano che cuocete le crepes, ponetele su un piatto, in pila, tenendole in caldo davanti al forno acceso e con lo sportello aperto. Farcite le crepes con un po' di crema di limone, ripiegatele in quattro, ponetele su un piatto da portata e servitele spolverizzate di zucchero a velo.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!