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Crema D'olive

Ricetta per Crema D'olive (primo, Olive)

Ingredienti ricetta

Saporita e semplice è la crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con (vedi anche Crema D'orzo (2)) poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva. Si conserva a lungo coperta a filo con olio d'oliva e si usa per condire la pasta.

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