Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Crema Brulèe D'altri Tempi

Ricetta per Crema Brulèe D'altri Tempi (dessert, Latte)

Ingredienti ricetta

  • 50 Cl Latte
  • 10 Cl Panna
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 85 G Zucchero

In una casseruola versate il latte e la panna, portate a ebollizione. In un'altra casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli gonfi e spumosi. Diluiteli versandovi il latte caldo continuando a mescolare. Ponete sul fuoco e a fiamma bassa cuocete, (vedi anche Crema Cannellata Al Forno) sempre mescolando, fino a quando la crema vela il cucchiaio. Versatela in una larga pirofila e lasciatela raffreddare in frigorifero parecchie ore. La crema deve essere molto fredda al momento di caramellarla. Scaldate al massimo il grill del forno. Spolverizzate la superficie della crema con zucchero cristallino. Mettete la pirofila sulla placca del forno e circondatela con cubetti di ghiaccio. Fate caramellare. Tenete in frigorifero prima di servire.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!