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Crema Alle Noci

Ricetta per Crema Alle Noci (dessert, Noci)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Latte
  • 50 G Gherigli Di Noci
  • 40 G Zucchero Semolato
  • 30 G Maizena
  • 1 Uovo
  • Cannella In Polvere

Mettete a bollire il latte. Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l'uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando. Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella; portate all'ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinché non si formi in superficie la pellicina. Con questa crema (vedi anche Crema Alle Pere) alle noci si possono farcire dolci vari.

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