Coppe Allo Zabaglione

Ricetta per Coppe Allo Zabaglione (dessert, Tuorli D'uovo)

Ingredienti ricetta

• 100 G Zucchero
• 8 Tuorli D'uovo
• 4 Bicchierini Vino Marsala
• 8 Biscotti Savoiardi

Mettere in un pentolino i tuorli, lo zucchero e 1/2 bicchierino di marsala. Porre sul fuoco a bagnomaria, montare le uova con una frusta, finché non si addenseranno tanto da formare una crema (vedi anche Coppe Arlecchino) soffice ed omogenea. Attenzione a non farla bollire. Adagiare sul fondo di 4 coppe 2 savoiardi, bagnarli con il marsala rimasto, versarvi sopra la crema, lasciare raffreddare e servire.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle