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Conchiglie Colorate

Ricetta per Conchiglie Colorate (primo, Pomodorini)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Pomodorini
  • 60 G Olive Verdi E Olive Nere
  • 1/2 Cipolla
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Panna
  • 400 G Pasta Tipo Conchiglie
  • Origano
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Scottare in acqua bollente i pomodori, sbucciarli e tagliarli a tocchetti. In 1 (vedi anche Conchiglie Con Wurstel) padella far appassire la cipolla con l'olio, unire le olive snocciolate e sminuzzate e far insaporire per 5 minuti. Poi unire i pomodori, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Dopodichè togliere dal fuoco e aggiungere la panna. Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella col condimento, mescolare e farla saltare a fiamma viva per 2 minuti ed infine spolverizzare di pecorino e origano.

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