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Cocktail Di Patate, Mele E Tonno

Ricetta per Cocktail Di Patate, Mele E Tonno (contorno, Mele)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Mele
  • 1 Mela Verde
  • 300 G Tonno Sott'olio
  • 300 G Salsa Rosa
  • 250 G Patate Lesse
  • 2 Pomodorini
  • Sale

Pelate le patate, precedentemente lessate e fatte raffreddare, quindi tagliatele a minuscoli dadini e ponetele in una ciotola. Sbucciate le mele, tagliate pure queste a dadini di grossezza uguale a quelli di patate e mescolateli ai primi. Sgocciolate il tonno, mettetelo sul tagliere e riducetelo a pezzetti, quindi mettete anch'essi nella ciotola e mescolate bene tutti e tre gli ingredienti. Unite allora la salsa rosa e amalgamate il tutto; se vi pare necessario, aggiustate di sale. Pressate un sesto del composto in uno stampo a cupola, quindi sformatelo in una coppetta da porzione; ripetete questa operazione per altre 5 volte. Tagliate (vedi anche Cocktail Mare E Orto) a fette sottilissime la mela per la guarnizione e disponetene alcune intorno al 'cocktail', coronandolo con spicchietti di pomodoro.

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