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Ciambella Di Ricotta (3)

Ricetta per Ciambella Di Ricotta (3) (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Farina
  • 300 G Ricotta
  • 250 G Zucchero
  • 3 Uova
  • 1 Limone
  • 1 Bustina Lievito
  • 1 Pizzico Sale

Fate sciogliere lo zucchero lavorandolo a lungo con le uova fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Poca alla volta unite alla crema la farina mischiata (vedi anche Ciambella Marmorizzata) con il lievito e un pizzico di sale; incorporate poi anche il succo e la buccia grattugiata del limone e la ricotta. Mescolate con cura fino ad amalgamare bene gli ingredienti poi versate l'impasto in una forma per ciambelle imburrata e leggermente cosparsa di farina. Fate quindi cuocere in forno caldo per 30 minuti, lasciate raffreddare e servite.

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