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Carpaccio Di Pesce Spada

Ricetta per Carpaccio Di Pesce Spada (pesce, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Pesce Spada A Fette Molto Sottili
  • 3 Limoni
  • 1 Cipolla
  • 2 Cucchiai Capperi
  • 1 Mazzetto Insalata Rucola
  • 1 Filo Olio D'oliva
  • 1 Spolverata Pepe Bianco

Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare la rucola. Scolare il pesce dal (vedi anche Carpaccio Di Salmone) succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe.

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