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Cannelloni Ripieni Di Tonno Al Microonde

Ricetta per Cannelloni Ripieni Di Tonno Al Microonde (primo, Tonno)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta:
  • 8 Rettangoli Pasta Fresca Già Pronta
  • Per Il Ripieno:
  • 350 G Tonno Sott'olio
  • 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
  • 1 Mozzarella
  • 4 Foglie Basilico
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • Per La Salsa:
  • 2 Scatole Pomodori Pelati
  • 1 Cipolla
  • 50 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe
  • Per Gratinare:
  • Pangrattato

Preparate il sugo: sbucciate la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela irribiondire per 2' alla massima potenza in una pirofila con il burro. Aggiungete i pelati passati al setaccio, regolate di sale e di pepe, condite con l'olio. Profumate con il prezzemolo tritato e cuocete a potenza media per altri 10-12 minuti. Preparate il ripieno: scolate il tonno dall'olio e trasferitelo nel bicchiere del frullatore. Aggiungete le foglie (vedi anche Cannelloni Verdi Alla Feta) di basilico ben lavate e il prezzemolo tritato, salate, pepate e frullate per 1'. Lessate i rettangoli di pasta in acqua bollente salata, a cui avrete aggiunto un cucchiaio d'olio che avete preparato, scolateli e lasciateli raffreddare sotto l'acqua fredda. Disponeteli sul piano di lavoro e al centro di ciascuno di essi mettete 2 cucchiaiate di ripieno. Richiudete ciascun rettangolo arrotolandolo in modo da formare un cannellone e allineateli in una pirofila leggermente imburrata. Spolverizzate con il pangrattato, versate il sugo e grigliate per 4-6'. Servite ben caldo dopo aver decorato con i ciuffetto di erbe aromatiche.

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