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Cannelloni Alla Spagnola

Ricetta per Cannelloni Alla Spagnola (primo, Tonno)

Ingredienti ricetta

  • 12 Rettangoli Di Pasta Per Cannelloni
  • 2 Scatole Tonno All'olio D'oliva Da 160 G Ognuna
  • 50 G Capperi
  • 2 Uova Sode
  • 50 G Ricotta
  • 2 Spicchi Aglio
  • 500 G Passato Di Pomodoro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Peperoncino Piccante
  • Pangrattato
  • Sale

Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto. Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli (vedi anche Cannelloni Con Tonno, Scamorza E Melanzane) con la ricotta. Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone. Fate dorare l'aglio tritato nell'olio, unite il passato di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti. Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l'altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Vino consigliato: Sangiovese rosato.

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