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Budino Di Pane

Ricetta per Budino Di Pane (dessert, Pane)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pane Raffermo
  • Latte
  • 2 Uova
  • 1 Manciata Uvetta Sultanina
  • Brandy
  • 2 Cucchiai Frutta Candita
  • 3 Cucchiai Zucchero
  • 1 Pizzico Cannella In Polvere
  • Burro
  • Per Servire:
  • Gelatina Di Albicocche

Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido. Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti. Sformare e servire freddo, glassato con (vedi anche Budino Di Pane (3)) gelatina di albicocche.

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