Bucatini Con Sugo Di Mortadella

Ricetta per Bucatini Con Sugo Di Mortadella (primo, Mortadella)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Bucatini
• 150 G Mortadella A Dadini
• 2 Tuorli D'uovo
• 1/2 Bicchiere Panna
• 30 G Burro
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Sale
• Pepe

Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete (vedi anche Bucatini Con Zucchine) dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.

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