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Brodo Con Frittatine

Ricetta per Brodo Con Frittatine (primo, Brodo)

Ingredienti ricetta

  • 100 Cl Brodo
  • 2 Uova
  • Poco Latte
  • Formaggio Grattugiato
  • Burro
  • Sale

Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato. Cuocete le frittatine sottili nel burro. Quando sono fredde arrotolatele, (vedi anche Brodo Con La Pasta Grattugiata) tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.

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