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Bavette Con Pesce Spada

Ricetta per Bavette Con Pesce Spada (primo, Pesce Spada)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Pasta Tipo Bavette
  • 200 G Pesce Spada
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Spicchio Peperoncino
  • 100 G Pomodorini
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Farina
  • Sale

Tagliare il pesce (vedi anche Bavette Con Tonno Alla Liparese) a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l'aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.

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