Antipasto Prataiolo
Ricetta per Antipasto Prataiolo (antipasto, Insalata Lattuga)
Ingredienti ricetta
- 4 Uova
- 2 Pomodori Piccoli
- 10 Foglie Insalata Lattuga
- 4 Cucchiai Maionese
- Sale
- 10 Funghi Sott'olio
Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà (vedi anche Antipasto Rustico) i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro.Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese.
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