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Antipasto Prataiolo

Ricetta per Antipasto Prataiolo (antipasto, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

  • 4 Uova
  • 2 Pomodori Piccoli
  • 10 Foglie Insalata Lattuga
  • 4 Cucchiai Maionese
  • Sale
  • 10 Funghi Sott'olio

Rassodate le uova e, appena fredde, sbucciatele. Tagliate a metà i pomodori, asportate la polpa centrale e lasciateli scolare capovolti. Tagliate a (vedi anche Antipasto Rustico) listarelle sottilissime la lattuga e disponetela su un piatto da portata. Appoggiatevi le uova sode in piedi e coprite ciascun uovo con una calottina di pomodoro.Distribuite poi i funghi e decorate con la maionese.

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