Antipasto Giallo
Ricetta per Antipasto Giallo (antipasto, Uova Sode)
Ingredienti ricetta
- 5 Uova Sode
- 150 G Tonno
- 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
- 100 G Maionese
- Olio D'oliva
Dividete le uova a (vedi anche Antipasto Hawaiano (2)) metà per il lungo, estraetene i rossi e schiacciateli. Amalgamate la maionese alla pasta d'acciughe. Frullate tonno, maionese, rossi d'uovo, amalgamando bene. Mettete il composto in una siringa per dolci con bocchetta ricamata. Riempite i bianchi d'uovo con il composto. Mettete su un piatto e completate con triangolini di pancarré imburrati, foglie di lattuga e capperi.
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