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Antipasto Di Pesce Crudo

Ricetta per Antipasto Di Pesce Crudo (antipasto, Tonno)

Ingredienti ricetta

  • 180 G Tonno Freschissimo
  • 180 G Salmone Freschissimo
  • 180 G Pesce Spada Freschissimo
  • 180 G Spigola Freschissima
  • 180 G Polpa D'aragosta Freschissima
  • Salsa Di Soia
  • Senape
  • Zenzero
  • Prezzemolo

Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto (vedi anche Antipasto Di Pomodori Alla Crema Di Melanzane) di portata, decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.

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