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Antipasto Di Moscardini

Ricetta per Antipasto Di Moscardini (antipasto, Moscardini)

Ingredienti ricetta

Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura. Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli (vedi anche Antipasto Di Moscardini (3)) cosparsi di prezzemolo tritato.

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