Antipasto Di Moscardini
Ricetta per Antipasto Di Moscardini (antipasto, Moscardini)
Ingredienti ricetta
- 600 G Moscardini
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio. Unire i moscardini ben (vedi anche Antipasto Di Moscardini (3)) asciugati e farli rosolare per 2 minuti. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura. Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
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