Acciughe Al Forno
Ricetta per Acciughe Al Forno (pesce, Acciughe)
Ingredienti ricetta
- 800 G Acciughe
- 3 Spicchi Aglio
- 4 Cipolle Rosse Di Tropea
- 5 Filetti D'acciughe Sott'olio
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Basilico
- 60 G Burro
- Olio D'oliva Extra-vergine
Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. (vedi anche Acciughe Alla Povera) Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.
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