Zuppa Pavese - ricetta 2

Ricetta per Zuppa Pavese - ricetta 2 (primo, Pancarré)

Ingredienti ricetta

• 8 Uova
• 8 Fette Pancarré
• 50 G Burro
• 100 Cl Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 100 Cl Brodo Di Carne

Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per (vedi anche Zuppa Profumata) piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.

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