Zuccotto Alle Mandorle

Ricetta per Zuccotto Alle Mandorle (dessert, Mandorle Tostate)

Ingredienti ricetta

100 G Mandorle Tostate
100 G Zucchero A Velo
150 G Cacao In Polvere
150 G Burro
3 Uova
Per Lo Stampo:
Liquore Alchermes
Latte
Biscotti Savoiardi

In una ciotola capiente, sbattete le uova e aggiungete lo zucchero mescolando con cura fino a creare un composto omogeneo. Unite le mandorle tritate grossolanamente, il cacao in polvere e il burro ammorbidito, che avrete tirato fuori dal frigorifero (vedi anche Zuppa Di Amarene All'ungherese) almeno 15 minuti prima dell'uso. Montate bene il tutto servendovi magari di una frusta elettrica e nel frattempo, foderate uno stampo con i savoiardi precedentemente imbevuti di liquore e latte, versate sopra il composto ottenuto e lasciate riposare in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.

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