Zucchine In Carpione - ricetta 2
Ricetta per Zucchine In Carpione - ricetta 2 (contorno, Zucchine)
Ingredienti ricetta
Tagliare a bastoncini le zucchine e friggerle in olio e salvia. Dopo la frittura scolarle bene, disporle in una teglia e preparare il carpione facendo bollire per una decina di minuti aceto di vino bianco (vedi anche Zucchine Marinate (3)) (con aggiunta di un poco d'acqua se si vuole un carpione più leggero) con uno spicchio d'aglio, uno scalogno a fettine, salvia, timo, santoreggia, menta e sale. Eliminare le erbe e versare il carpione ancora caldo sulle zucchine fritte fino a coprirle. Lasciare marinare almeno un paio di ore e servire fredde. Questo piatto si può preparare in anticipo, anzi è migliore il giorno dopo.
Ricette suggerite
- Ajvar
- Alghe E Germogli Di Soia
- Anelli Di Cipolla Fritti
- Anelli Di Cipolle Fritti
- Anelli Di Patate E Spinaci
Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!