Vitello Tonnato (4)

Ricetta per Vitello Tonnato (4) (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 800 G Magatello Di Vitello
• Carota
• Sedano
• Cipolla
• Maionese
• 1 Scatola Tonno
• Cetriolini Sott'aceto
• 10 Capperi
• 2 Acciughe Sott'olio
• 1/4 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
• Sale

Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare. Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l'aceto di (vedi anche Vitello Tonnato Caldo) vino bianco e poi unite la maionese. Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata. Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini.

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