Tzazichi

Ricetta per Tzazichi (contorno, Cetriolo)

Ingredienti ricetta

• 1 Cetriolo
• 1 Vasetto Yogurth
• 1 Spicchio Aglio (facoltativo)

Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (vedi anche Tzazichi (3)) (ma uno è un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio. La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto... Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo...

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