Trote Al Brandy

Ricetta per Trote Al Brandy (pesce, Trote)

Ingredienti ricetta

• 4 Trote
• 3 Cucchiai Pangrattato
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 2 Cucchiai Burro Fuso
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Brandy
• 2 Cucchiai Pinoli
• 1 Limone (succo)
• Pepe
• Sale

Mescolare i pinoli tritati (vedi anche Trote Al Forno Con Scagliette Di Mandorle) con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe. Riempire con il composto il ventre delle trote. Colorirle nell'olio caldo. Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle.

Ricette suggerite

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