Trota Alla Griglia

Ricetta per Trota Alla Griglia (pesce, Trota)

Ingredienti ricetta

• 1 Trota Di 2400 G
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo)
• Alcuni Grani Pepe
• 1 Spicchio Aglio
• 150 G Burro

Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio. Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti. La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità. (vedi anche Trota Alla Panna Acida)

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana