Triglie Al Finocchietto
Ricetta per Triglie Al Finocchietto (pesce, Triglie)
Ingredienti ricetta
- 800 G Triglie (pesci Da 200 G L'uno)
- 2 Rametti Finocchietto
- 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
- 1 Limone
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Pulite e sventrate le triglie, lavatele e asciugatele, quindi salate e pepate l'interno. Inserite in ognuna mezzo rametto di finocchietto e un pizzico di semi di finocchio e adagiatele in una pirofila unta con un cucchiaio d'olio. Emulsionate il succo del limone con 3 cucchiai di olio, una presa di sale e un pizzico di pepe, mescolatevi il (vedi anche Triglie Al Finocchio (2)) prezzemolo tritato e irrorate le triglie in modo uniforme con il condimento. Cuocete i pesci per una ventina di minuti nel forno già caldo a 200 gradi e serviteli caldi o tiepidi. Per una presentazione di maggior effetto, cuocete i pesci al cartoccio, avvolgendoli singolarmente nella carta da forno o di alluminio e aumentando di pochi minuti il tempo di cottura.
Ricette suggerite
- Abaloni Alla Californiana
- Acciughe Al Forno
- Acciughe Al Limone
- Acciughe Alla Povera
- Acciughe Alla Siciliana